Toc toc…. Se puede, si soy yo la perdida, después de tres meses sin publicar nada hoy por fin lo hago.
La ausencia ha tenido un motivo muy justificado, mi madre ha estado enferma y la verdad entre ingresos al hospital y visitas medicas se han ido pasando los días, mejor dicho los meses, ha todo esto la desmotivación se apodero de mi y lo único que he hecho en estos meses para quitarme las cosas negras de la cabeza a sido jugar a los caramelos, a las frutas y a los animalitos que mientras estoy jugando me olvido de todas las palabras medicas que he aprendido.
En fin amores aun nos queda todavía mucho camino que recorrer hasta que mi madre este recuperada del todo y cuando lo este tendremos que pasar por una operación de corazón que solo de pensar en ello se me ponen los pelos de punta, pero mientras llega espero estar mas tranquila y poder tener mas ánimos para visitar vuestras cocinas (las cuales he visitado a escondidas) y seguir publicando aunque sea una vez al mes.
Venga os pongo la receta que se trata de un flan de pan, si ese pan que se queda duro y no sabemos que hacer con el, pues hacemos un flan y lo aprovechamos que no esta la vida para tirar na de na
FLAN DE PAN AL AROMA DE NARANJA Y PEPITAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
1 Litro de leche
6 Huevos
200 gramos de azúcar
Peladura de una naranja ( sin lo blanco)
1 Barra de pan duro
Perlitas de chocolate
Caramelo para el molde.
Como lo hago:
Ponemos la leche al fuego con la peladura de naranja, cuando rompa a hervir apartamos y dejamos que se enfríe con la peladura dentro para que coja todo su sabor (yo este paso lo suelo hacer de un día para otro, así coge todo el aroma a naranja)
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien, añadimos la leche (sin la peladura de naranja) y el pan troceado, lo trituramos todo junto con la túrmix y ponemos en el molde que ya tendremos caramelizado, esparcimos las perlitas de chocolate y
ponemos al baño María, o sea en la bandeja del horno ponemos agua y encima el molde donde vayamos a cocer el flan, procurando siempre que no le entre agua, yo lo que hago es tapar el molde con papel de plata, así me aseguro que no le entre ni una gota.
Metemos al horno que ya tendremos caliente a 180º durante unos cuarenta minutos, o cuando pinchemos el centro y este cuajado, ya sabéis que cada horno es un mundo.
Ya tenemos nuestro flan hecho
Lo adorné con unas cerezas en almíbar
Y a la hora de servir le puse mas caramelo
La verdad es que esta muy bueno, con un sabor a naranja estupendo
Y con el contraste de las perlitas de chocolate ya os podéis imaginar
riquísimo vaya que no quedo ni un trozo
Bueno amores, hasta aquí llego la entrada de hoy que espero os guste y si lo hacéis ya me diréis.
Os mando un besote muy grande a tod@s